中国餐饮三巨头之黄焖鸡米饭，教你家常做法，在家也能自己做

你知道什么是中国餐饮三巨头吗？

在中国，有这样三大餐饮大佬级巨头不管是在北上广深， 还是乡镇县城，街街角角都有它们的身影， 它们经济实惠 ，快速方便，据说99%的中国人都吃过！他们就是沙县小吃、兰州拉面和黄焖鸡米饭。

今天要做的就是这黄焖鸡米饭。鸡肉鲜香嫩滑，汁浓味美，配上一碗白米饭，汤汁浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。

【黄焖鸡米饭】材料准备一下

主料：鸡半只

辅料：辅料八角、蒜沫、辣椒、姜片、香菇、土豆（香菇土豆可以换成其它自己喜欢的），盐少许、生抽、料酒、蚝油、白糖少许

开始制作：

1、腌制鸡肉：鸡块先用生抽、料酒、蚝油拌匀腌制半小时；

2、锅内下入油适量，待油温上升后下八角、蒜沫、辣椒、姜片，炒出香味后，下入腌好的鸡肉,炒至鸡肉变色后装入砂锅；

3、把香菇加入锅中,倒入持平鸡肉的温水,煮开后，放盐调味,少许老抽上色,几粒冰糖提鲜，搅拌均匀后盖上盖子，焖10分钟；

4、10分钟后加入土豆、洋葱、青椒大火再焖10分钟.

一揭开盖,嫩滑的鸡肉,香甜粉糯的土豆,浓厚的汁水，配以香甜的米饭,足以满足你那张挑剔的嘴。

中华餐饮三巨头,神秘配方圈中留

鸡入酒香香四溢,无上美味心中留

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