5分钟做道下饭菜，芹菜炒香干

芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。

用料：芹菜1把，豆干1块，猪肉1块，大葱1段，老抽少许，食盐少许，花生油适量

5分钟做道下饭菜，芹菜炒香干的做法：

准备食材，洗干净，芹菜叶不要浪费，保留比较嫩的叶子

芹菜切段，香干切条，瘦肉肥肉分离开切条，葱切沫

起锅烧油，先放肥肉

油里放些盐，这样肉比较好吃

煸炒一会再放瘦肉

把肉煸干后放葱花，加少许老抽

倒入芹菜和香干翻炒，一起放就可以，加少许盐

炒到快熟的时候把芹菜叶放进去翻炒

可以出锅啦

小贴士：

1.煸肉的时候肉里加少许盐，肉的口感更好

2.肥肉瘦肉分开放

3.芹菜叶不要浪费