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家常咸味腊八粥的做法 男人吃了强壮,女人吃了更漂亮

145次浏览     发布时间:2023-12-28 12:54:17    

腊八节到,3种美味的粥给你,男人吃了更强壮,女人吃了更漂亮

2021年的阴历腊月初八到了,古话说得好,“过了腊月八这就是年”。腊八节也是北方一个重要的传统节日。现在人们养生意识的提高,生活水平的提高,腊八节现在基本成了全国的一个重要节日。

腊八这一天,全家吃上一碗热热乎乎的腊八粥,喜庆热闹还有仪式感,驱寒保暖身体好,期盼着来年有个好兆头。腊八粥是有讲究的,一般有8种食材一起制作。以前的腊八粥一般都是甜的,现在人们养生意识的提高,饮食上开始减糖控糖,不敢吃太多甜食。因此现在的腊八粥也可以做成咸味的。

今天给大家推荐3种不同风味的腊八粥,里面既有传统的习俗,也有现在人们生活习惯的改进。大家可以学一学,做一做,吃一吃。

第一种:火腿豌豆腊八粥

这道腊八粥,煮好后的味道是咸的,适合中老年人群来吃,营养全面易消化,驱寒保暖身体好。

食材:大米适量,火腿1根,豌豆一些,胡萝卜半根,玉米半根,香菇几个,山药半根,绿叶蔬菜适量,盐,

做法:1准备食材,大米淘洗干净,备用。清洗豌豆,玉米粒

2香菇清洗,切成小丁。胡萝卜也清丁,备用。

3山药去皮,削皮的时候最好戴上一次性手套,避免黏液接触皮肤,清洗,切块,备用。

4火腿清洗干净,切成小丁。当然了也可以使用腊肉代替。

5炖锅了加入清水,放进淘洗过的大米,大火煮,煮沸后,加入食材,香菇丁, 山药块,火腿,玉米,豌豆,中小火慢煮。

6蔬菜清洗好,备用。

7食材煮烂了放入蔬菜,加入盐,油,即可。咸味腊八粥就做好了。

第二种:红豆大枣腊八粥

这是最传统的腊八粥,香甜好吃,各类食材不能少,五福俱全。这5种食材就是红豆,糯米, 大枣,花生,莲子

食材:红豆,糯米, 大枣,花生,枸杞,莲子,桂圆,葡萄干,冰糖,

做法:1提前把红豆,花生浸泡一下,煮的时候容易煮烂。

2准备食材,大枣清洗,莲子去里面的芯,防止苦涩。葡萄干,枸杞清洗一下。桂圆去壳,只要肉。

3炖锅了i加入清水,加入淘洗的糯米,红豆,花生大火来煮,

4煮沸后,加入莲子,葡萄干,大枣,中小火慢炖

5食材煮烂了即可,起锅前加入枸杞,冰糖即可。

第三种:养生腊八粥

现在人们养生意识的提高,要多吃蔬菜。在南方很多地方,腊八粥是他们用蔬菜来制作。这样的吃法,是养生佳品,热量不高,对三高疾病有好处,还可以美容养颜,增强体质。

当然了这种粥的做法,里面的食材就比较广泛了,选择适合自己的,营养好的,都可以。这样的做法, 里面的食材可以不止8种都可以。

养生腊八粥,不同颜色的食物,营养价值不同。里面多放些粗粮,老人们喜欢吃。

多放些叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素的食物,年轻人喜欢。

多放些矿物质和维生素的食物,女士们喜欢。

多放些糖分少的食物,糖尿病人群爱护大。

多放些果仁和水果干,孩子们喜爱。

下面看看陶哥的搭配做法:

食材:金针菇,小油菜,大米,木耳,豆腐,大白菜,花生,胡萝卜,玉米

做法;1清洗食材,准备好,备用。

2大米淘洗干净,放进炖锅里,加入清水,花生米大火来煮。

3煮沸后,里面加入豆腐,胡萝卜丁,木耳片,玉米粒。

4中小火慢炖,食材煮烂了,起锅前加入金针菇段,油菜,就自入一点盐,胡椒粉即可。

上面这3种腊八粥,大家可以在腊八这一天,来做一做。总的来说,煮腊八粥,没有什么固定的食材,没有固定的搭配,根据自己的口味任意挑选食材便可。不管怎么样, 都需要食材煮烂,这样人才才吃得健康。

腊八节到了,为亲人朋友们煮上一碗粥来喝吧,为来年增福增运,为家人献出自己的爱。

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