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红枣银耳汤的做法,多喝滋补养颜汤,清爽健脾,增强免疫力

133次浏览     发布时间:2024-01-01 10:13:14    

导语:宅家不出门,多喝滋补养颜汤,清爽健脾,增强免疫力,全家一起喝

2020年注定是不平凡的一年,在这特殊的时期宅在家便是最好的选择,可能有些人会觉得无聊乏味,与其闲着无聊,不如学着做几道菜,让家人享受美味,当然了不只是大鱼大肉,偶尔来点甜点小吃丰富一下口感也是很不错的选择,而且这段时间相信大家也吃多了大鱼大肉,便需要来点滋补解腻的汤水,这次要分享给大家的是一款用维生素之王“红枣”搭配银耳煮成的汤水,不仅是可以起到滋补养颜的功效,而且还可以帮助增强人体的免疫力,大人小孩常喝,对身体会有很好的帮助,下面我便将冰糖红枣银耳汤的做法详细分享给大家,全家一起喝。

冰糖红枣银耳汤的做法:

备用食材:银耳1朵,红枣5-10个,枸杞1小把,山药半根,冰糖适量;

制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备好,银耳一大朵,放入一个容器中,然后加入清水,让银耳在其中浸泡,差不多一个小时的时间银耳便被泡发了,摘去根蒂清洗干净;

第二步,同时在锅中添上水,用厨房剪刀将泡发的银耳剪碎,越碎越好,剪碎的银耳放入锅中开始煮,煮银耳的过程中,红枣适量,将其放入温水中浸泡一会,待将红枣皮泡软后清洗干净;

第三步,枸杞一小把,同样用清水将其洗干净,接着再准备出适量的冰糖,山药将皮清洗干净后,戴上一次性手套,去掉山药的皮,然后将其切成大小适中的滚刀块;

第四步,待煮银耳的锅开后,用勺子搅拌一下,待将其熬至比较黏稠的时候,将处理好的山药、冰糖、红枣以及枸杞一同放入在锅中,中小火继续煮,并且不停搅拌,使其浓稠后;

第五步,转至小火慢慢煮,差不多半个小时的时间,银耳汤煮好了,即可关火,将其盛出来,便可以开始享用了。

小编总结:特殊的时期,我们能做出的最大贡献便是不出门,宅在家,冰糖、红枣等都是家中常备的,将其搭配熬糖喝,健脾、滋补养颜,尤其是红枣还有着维生素之王的美称,适当吃对于增强免疫力有着好的帮助,尤其是有小孩的家庭,更是建议大家可以多吃红枣,对于身体有好的作用,而且用这个方法熬的汤,家里的大人和孩子都可以喝,闲来无事的时候来一碗,特别的清爽,再者说这个干燥的季节,多喝水也是有很好帮助的,白开水太寡淡,饮料喝多了又不健康,不如用这些营养食材搭配熬汤,好喝滋补还健康,错过了学习真的是太可惜了。

烹饪小技巧:

1、银耳最重要就是要熬出胶质,从一开始泡发的时候便需要注意,要用冷水而不是热水,这样银耳才会被泡的又大又好,煮银耳的时候要将银耳剪碎,接触面积越大,越容易熬出胶质,并且小火慢慢煮,才会将熬至浓稠;

2、山药里面的汁水容易让人手痒,所有山药去皮的时候建议大家戴上手套,或者是用其他比较有效的方法,当然了如果家里没有准备山药,也可以不放;

3、红枣和枸杞都需要事先放入温水中浸泡一会,将起泡开,一方面能洗得干净,另一方面还能方便煮制。

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