特别喜欢吃我做的葱油蛏子，肉质鲜嫩肥美，葱香浓郁营养丰富

姑娘特别喜欢吃我做的葱油蛏子，肉质鲜嫩肥美，葱香浓郁营养丰富，减脂期的朋友也不用担心，最关键的是做法还特别简单！

首先我们将买回来的蛏子加入盐和香油凉水浸泡让蛏子吐沙子！

1：锅中不放水，加入葱姜，锅边淋一圈料酒盖上锅盖小火慢慢焗至壳子张开后关火

2：将蛏子肉剥出来，在上面铺上切好的葱花和小米辣

3：这个时候我们调一个酱汁：味极鲜酱油来一勺、蒸鱼豉油来两勺、蚝油来半勺、香油白糖各来半勺，搅拌均匀后淋在蛏子肉上面

4：起锅烧油泼热油激发香味

这样一道葱油蛏子就做好啦！喜欢的宝子们快去试试吧！