两个椰子一只鸡，这火锅清甜不上火，清新不腻，十分钟在家也能做

美味遍地有，火锅最销魂

北方羽绒都出来了，南方火锅也早就开始了，想吃火锅又怕上火，一定要开锅滋润清甜的椰子鸡火锅，南方的孩子想吃椰子鸡火锅当然要去海南啦，哇！太远怎么办？

在家做一顿正宗海南椰子鸡完全没难度，只需一份椰子鸡火锅食材，10分钟就能搞定。

材料：文昌鸡1只，椰青2只，青桔，酱油，麻油，沙姜　，小红米椒，玉米，马碲，竹笙，生菜，香菇，金针菇，

步骤：

1.自然散养，皮薄饱满，紧实骨酥的潭牛文昌鸡肉必须滴，斩件备用。

2.泰国椰青纯椰汁做汤底，先开口，把椰汁倒进锅里，椰肉被切成白细丝，看着就柔软香甜，也一起放到锅里

3.加点玉米，杞子更清润，竹笙香菇都来点，反正你喜欢什么就放什么都可以，硬的先放煮一会，软的后放烫着吃就行了

4.然后重点来了，放鸡肉，鸡肉不要煮太久，五分钟吧，嫩得不行，一定要先尝一口芬芳的椰汁鸡汤，喝上两碗都不为过，清新不腻哇！

5.这样一锅元气满满无敌滋养的椰子鸡火锅就很清新扑鼻，鸡肉吸饱了椰香更鲜美，无需添加任何调味料，独特椰香和鸡肉的鲜味交织在一起，香气袭人耶。

椰子鸡就一定要配海南的独门特色蘸料，这才是椰子鸡最正打开方式！少不了爽劲的小红米椒，特殊香气的海南沙姜，最重要滴上几滴青酸的青桔汁味道更有层次，和酱油混成酱料，沾上酱汁的鸡肉细嫩中渗出椰汁的甜味，微酸的滋味混合着鸡肉的鲜甜，更带出Q弹的鸡肉香而不腻

椰汁鸡火锅底满足味蕾外，椰子鸡肉可以温中益气、健脾胃，清润养肤，令这个冬天更加水润润啦，是不是想立马来一份椰子鸡火锅呢？