红糖馒头别买了，用这做法特别简单，不用费劲揉面，个个香软！

现在生活条件好了，吃的东西也越来越丰富，即使是主食，花样也越来越多。比如馒头，已经不仅仅局限于白馒头了，很多食材都可以和面粉搭配在一起，蒸成各种各样的，五颜六色的馒头。而红糖馒头就是其中一种。

红糖馒头既有面粉的清香，还有红糖的清甜，咬一口。越嚼越香甜，比白馒头更有吸引力。加入红糖，不仅口感好，营养上也更全面。

想吃红糖馒头，不用出去买，自己在家做特别简单！今天就给大家分享一款简单好做的红糖馒头，不用费劲揉面，擀一擀，卷一卷，做起来特别轻松。这样做出的馒头柔软筋道，个个香软！

红糖馒头

【食材】面粉300克、红糖40克、酵母3克

【具体做法】

1，取160毫升的热水倒入红糖中，用筷子把红糖搅拌至融化。没有融化的小颗粒可以用勺子碾压一下，实在融化不了的需要过滤出来。

2，把红糖水倒入面盆中，冷凉至温热的状态后加入3克酵母，用筷子搅拌至酵母融化。

3，倒入300克面粉，用筷子搅拌至没有干面粉的状态。

4，揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方醒发至2倍大。

5，面团醒发好了，分成大小均匀的小面团，再分别揉光滑。

6，取出第一个揉好的面团，把面团擀长。尽量擀得厚薄均匀，也尽量擀薄擀长些。

7，沿着一端卷起来，注意不要卷太紧。轻轻地卷，让每一层有少许的空隙，给每一层留好长发的空间。再把末端处擀薄，最后全部卷起来，末端压在底下。

8，把所有的面团全部整好型，摆放在蒸屉上。蒸锅中加入温水，把蒸屉放在蒸锅中，盖上锅盖，二次醒发至1.5倍大。

9，二次醒发好了，大火烧开，再蒸12分钟，关火焖3分钟出锅。

稍稍冷凉，掰开看看，馒头内部柔软有层次。口感清甜，越嚼越香。

【红糖馒头制作小贴士】

1，红糖的量可以自行调整，我这里300克面粉放了40克红糖，微微甜。

2，红糖一定要完全化开才可以用，融化不了的需要滤除，以免影响馒头的颜值。

3，面团擀得越薄，做出的馒头口感越筋道。