麻辣火锅鸡的做法 好吃到过分

超开胃巨香~绝了~鸡腿这么做，连吃三天都不腻！

今天寒露，和大家分享一道麻辣火锅鸡，超过瘾，还下饭，专治各种没食欲，酱汁浓郁，真的太入味了，绝对吃一次就爱上，做法还超级简单，零失败一学就会，赶紧学做起来吧~

准备食材：

鸡腿4个（大家也可以换成整鸡），1小块火锅底料，青红辣椒、葱姜

做法步骤：

1.鸡腿用清水洗净剁成小块，锅中煮水，大火煮沸，水开放入切好的鸡块焯水，锅中再次沸腾后即可捞出沥水备用。

2.另起一锅，锅中加入一块火锅底料，炒出红油，加入干辣椒，葱姜，八角，桂皮，花椒翻炒出香味；再放入焯好水的鸡腿翻炒一小会儿。

3.向锅中加入3粒冰糖，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽、翻炒均匀；再加水没过鸡腿，水开小火焖煮15分钟，大火收汁放入青红椒翻炒均匀即可出锅。

这道菜简直太适合这个天气了~还不赶快安排起来~