蒜薹炒鸡胗，好吃到停不下来

用料

• 鸡肫 150g
• 蒜苔 200g
• 青椒 适量
• 红椒 适量
• 泡椒 少许
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 葱 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 1勺

做法步骤

1、鸡肫切片。

2、准备青红椒，生姜大蒜和泡椒。

3、蒜苔切成段。

4、鸡肫冷水下锅，放葱、姜和料酒去腥。

5、煮好后捞出备用。

6、热锅倒油，姜蒜炒香。

7、倒入鸡肫翻炒。

8、加一勺生抽、一勺蚝油提鲜。

9、青红椒和泡椒倒进去炒出辣味。

10、倒蒜苔炒均匀。

11、加一勺盐、一勺鸡精和一勺胡椒粉调味。

12、装盘，好吃的鸡肫炒蒜苔就做好了。