分享钵仔糕的做法，2分钟能学会，简单快手，还回忆了童年味道

回忆起童年的味道有很多，也许是发生在生活中一件趣事，也许是诱惑着我们美食。说起我的童年味道是一道点心，广式经典甜品钵仔糕。记得小时候记放学的时候经常买吃的一道点心，那时候的钵仔糕5毛钱一个，哈哈，吃了一两个还不够。记得有些零钱储蓄起来有1块钱就去买，家里的兄弟姐妹多买两个还不够分，只能把一个钵仔糕切小块吃，平均5-6小块钵仔糕。

那时候的我们吃得津津有味，也想叫妈妈教我们做，可惜妈妈不会。那时候的传统老一辈的点心师傅比较保守，不像现在随时随地都可以搜索各式各样点心配方分享。现在就同大家分享一道广式经典甜品钵仔糕，只要2分钟就能学会，而且简单快上手。也可以回忆下童年的味道！

准备食材：粘米粉100克 澄面65克 清水500克(300克粉浆+200克糖水) 冰糖100克 红豆适量 葡萄干适量 糖桂花适量 枸杞子适量

【详细制作步骤】

1、准备好材料。

2、粘米粉、澄面，加入一半水，搅拌均匀。

3、另一半水，加入冰糖煮开。

4、模具刷油。

5、煮好的冰甜品凉了，倒入调好的粉浆搅匀。

6、倒入模具，8分满。我蒸了两层24个，材料刚刚好。

7、放入馅料，上气之后蒸15分钟。

8、枸杞味。

9、蜜豆味。

10、葡萄干味。

11、糖桂花味。

钵仔糕可以做多种口味适合一家人吃了，喜欢什么口味的加什么原材料就可以了。