蒸排骨的家常做法（孩子爱吃的清蒸排骨）

排骨不炒、不炖也不用油炸，只需往里面简单放入一些调料，就能让做出来的排骨，口感不油腻，香喷喷越吃越想吃，好吃到停不下来~

用料换算

肋排约300克

盐少许

生抽约8g

葱2根

姜2片

蒜3瓣

生粉约2g

胡椒粉少许

花生油约8g

步骤 烹饪方式

1.肋排买的时候让老板斩成均匀的小块，放入盆中用清水泡浸约20分钟，再冲洗几遍去除血水后，清洗好的排骨挤干水份，加葱姜蒜拌均匀

2.放入盐、胡椒粉、生粉、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟抓匀

3.腌制好的肋骨平铺在盘子上

4.将盘子放入烧开水的锅内上，大火蒸4分钟再转中火蒸10分钟左右

小贴士

1.水开后再放入蒸锅内。

2.清蒸的排骨最好先将排骨放清水中泡浸，这样可以有效的去除血水。

3.肋排很容易熟入锅蒸的时间约为15分钟左右，具体时间视排骨的大小和量的多少而定。