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越南春卷的做法

100次浏览     发布时间:2024-07-17 21:32:15    


夏天快来了,想找些清爽的食物试试。可惜是暴雨天,没有买到虾。

用料

越南春卷皮5片胡萝卜1/4根黄瓜1/4根有机生菜(小)2颗紫甘蓝2片玉米1/2个鸡胸肉50g甜辣酱1汤匙

越南春卷的做法

由于生吃,蔬菜用专用产品泡洗,去农药。

玉米粒煮熟,提前腌好的鸡胸肉(朋友给的,腌的奥尔良鸡翅的料)煎熟切粒。

三色藜麦泡15分钟,煮熟捞出。

其他材料包在切丝儿或者片,自由发挥。

图片材料太多,后来还做了一个沙拉。

这是我拍的第一卷,材料太多了,应该少些,包的时候把一片春卷皮放到55℃温水里烫几秒,感觉到全部变软了就拿出来,不能等都软到不能成形,容易粘成团。像图这样放材料,把下面的皮往上叠盖住切丝的材料,再把上面的皮连同番茄片一块往下叠,把边收好就行了。

出品,沾甜辣酱。

下次再加上虾和薄荷,就完美了。

包的时候贪多,大家不要学我。

小贴士

包春卷的时候最好再光滑的盘子上操作。

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