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蒸鱼时间要多久?教你正确做法

100次浏览     发布时间:2024-07-18 08:17:55    

导语:教你一道方便快捷的清蒸鱼,肉质鲜嫩刺少肉多,不到20分钟就搞定


清蒸马头鱼做法:

用料:马头鱼400克,适量的食用油,适量的食用盐,适量的生姜,适量的生抽,适量的葱。烹饪难度:容易。烹饪时间:少于二十分钟。

步骤:

第一步:准备所有食材:马头鱼,适量的食用油,适量的食用盐,生姜适量,一根葱。

第二步:先把马头鱼处理干净,去掉马头鱼的内脏,挂掉鱼鳞,清洗干净,然后放到盘子里备用。葱切成段备用。

第三步:把准备好的生姜切成姜丝。在马头鱼的上面撒上适量的食用盐,再把切好的姜丝铺在马头鱼上面。

第四步:锅里倒入适量的清水,烧开,然后把装有马头鱼的鱼盘放到锅里蒸六分钟。蒸好以后取出来,取出来后,把蒸出来的多余的汤汁倒掉一些,然后撒上切好的葱段。

第五步:在锅里倒入适量的食用油,油温升起后就可以把火关掉了。然后在油里倒入适量的生抽打圈,然后搅拌均匀,做成芡汁,再把调好的芡汁均匀地倒在鱼里面就可以了。一道美味的清蒸马头鱼就做好了、

贴心小卫士:清蒸马头鱼,因为马头鱼的鱼肉比较鲜嫩,所以蒸的时候,时间不要太长,只需要几分钟就可以了,如果蒸的时间太长的话,鱼肉就会很容易蒸老,而且口感也没有那么好。所以时间不要太长。但是虽然马头鱼的肉质鲜嫩,刺少肉多,但是马头鱼体内的汞含量,要稍微多,所以不适合孩子长期食用。否则的话,会影响到小孩子的正常发育!

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