人气焗饭的做法，芝士控的你一定不要错过

人气焗饭的做法，芝士控的你一定不要错过

芝士焗饭

用料

米饭 / 马苏里拉芝士 / 鸡蛋

黑胡椒粉 / 蒜头 / 鸡精 / 盐

淡奶油 /黄油适量 / 黄瓜 / 芝士粉

做法

1.黄油在热锅中烧融化，放入拍碎的蒜头炒香

2.放入打撒的鸡蛋炒

3.放入黄瓜翻炒，再加入捣散的米饭翻炒

4.放入黑胡椒粉，鸡精，盐调味

5.倒入适量淡奶油继续翻炒

6.饭出锅前撒上芝士粉

7.米饭盛入烤碗，烤箱预热200度，烤约25分钟，马苏里拉融化稍微上色即可

奶酪香肠焗饭

用料

黄油 / 香葱 / 洋葱 / 黄瓜

虾仁 / 香肠 / 芝士 / 米饭 / 番茄

做法

1.热锅融化黄油，爆炒香葱和洋葱丁，加入香肠丁翻炒一分钟

2.加入米饭，继续翻炒均匀，盛入PIZZA盘中

3.铺上黄瓜片、番茄丁、虾仁，最后撒上马苏里拉芝士碎

4.烤箱200度预热，中层烤10分钟，芝士融化

5.180度继续烘烤8分钟，虾仁熟透，芝士变色，再闷一会儿即可

白汁鸡皇焗饭

用料

去皮鸡腿肉500g / 青椒半个 / 红椒半个

红萝卜一根 / 蘑菇少许 / 黄椒半个

浓奶油约400ml / 奶酪少许 / 盐 / 洋葱一个

高汤 / 胡椒粉 / 生抽 / 糖 / 油 / 粟粉 / 料酒

做法

1. 鸡肉切小块，用少许粟粉、盐、胡椒粉、生抽、糖腌15分钟

2. 青椒、红椒、黄椒、红萝卜切块;洋葱切粗条;蘑菇切片

3. 热油锅，爆香洋葱，下鸡肉，洒入料酒，炒香后放入蘑菇，炒熟，调好味

4. 另起油锅，炒熟红萝卜、青椒红椒黄椒，放盐调好味

5. 往锅里倒入做法3的鸡肉翻炒两下，倒入高汤半罐以及奶油，煮开后转小火煮几分钟，试味;觉得味道刚好就可以加入水淀粉勾芡令汁变浓，熄火

6. 把事先煮好的米饭盛碟子上，再淋上做法5后的白汁鸡肉，上面撒适量奶酪条，放预热200度的烤箱中烤至奶酪融化即可

海鲜焗饭

用料

米饭一碗 / 青椒1/4个 / 红椒1/4个

洋葱1/4个 / 虾仁6个 / 蛤蜊8个

牛奶一大勺 / 片状奶酪2片

番茄沙司一大勺 / 盐 / 胡椒粉

做法

1.青红椒、洋葱切成块，片状奶酪切成条状

2.蛤蜊入沸水煮至开口捞出，鲜虾入沸水焯1分钟捞出

3.米饭加牛奶、盐、胡椒粉、番茄沙司拌匀铺在烤盘底部

4.米饭上铺一层奶酪，然后放上青红椒、洋葱、虾仁、蛤蜊

5.撒上少许盐和胡椒粉，然后再铺一层奶酪

6.放入预热200°C的烤箱，焗烤15分钟左右至表面金黄即可

茄盒焗饭

用料

茄子 / 胡萝卜 / 彩椒 / 肉馅儿

洋葱 / 米饭生抽 / 番茄酱 / 黑胡椒

奶酪/ 黄油 / 盐 / 鸡精 / 蟹味菇

做法

1.茄子在四分之一处劈开，掏出茄子馅儿，掏出茄子馅儿

2.下入黄油一小块，爆香洋葱，倒入肉馅儿炒散

3.加入少许开水、番茄酱、生抽，加入米饭炒匀

4.最后加入黑胡椒，盐和鸡精调味

5.饭填满茄盒，饭填满茄盒

6.烤箱预热200，上下火烤15-20分钟即可