天冷多喝红豆粥，手脚不凉，脸色红润，不抹腮红也好看

一到冬天，气温骤降，很多女性都时常感到自己手脚容易冰凉，并且戴手套和穿厚袜子也暖不热。其实，冬天里除了正常增加衣物厚度来保暖防寒之外，还需要多吃一点暖呼呼的食物，以此补充足够的热量，这样才能手脚不凉，面色红润。

一说到“高热量”的食物，很多女性的第一反应就是摆手拒绝，夏天好不容减下的体重，怎么能说吃就吃回来。如果是吃重油重辣或者肥腻的高热量食物，小锅我也一定会躲的远远，但如果是香甜软糯，暖心暖胃的营养甜品，那就要另当别论了，尤其是暖呼呼、甜丝丝的冬日粥品，不仅能够饱腹，还能提升气色，轻松就省掉了腮红钱。

这样煮红豆粥，不需要泡豆，省时省力，粥里加几块年糕更美味

适合女性食用的冬日粥品，小锅我首推的就是【红豆粥】，用红豆和红糖一起熬煮出来的【红豆粥】甜蜜又滋养。【红豆粥】是好喝，可想把红豆煮到软糯，那可是相当耗费功夫的，而小锅最近就找到了一种煮红豆粥的好方法，用这方法煮红豆粥完全不需要泡豆，省时又省力。

【食材准备】：

红豆200克、糯米50克、红糖100克、年糕150克

【制作步骤】：

1、在日本料理店经常可以看到一款叫【善哉】的甜品，这款甜品实际上就是在红豆粥里泡了几块烤到焦黄酥脆的年糕，这种吃法不仅香甜美味，还很管饱。煮红豆粥时可以加入一些糯米，这样煮出来的粥才会更加的香糯。

2、煮红豆粥通常的做法是要把红豆提前泡上一整夜，红豆的质地比较坚硬，只有经过泡发，才能缩短熬煮的时间。而小锅想给大家分享的则是不需要泡豆的【红豆粥】做法，这样想吃红豆粥的时候就可以随做随吃。

可以替代泡发红豆的做法就是把红豆和糯米预蒸一下，把红豆和糯米淘洗干净，放入电饭煲中，加入比日常蒸米多一些的清水，把红豆和糯米蒸熟。

3、红豆和糯米经过大约1小时左右的蒸制，比泡发一整夜的效果要好许多，这样的做法可以节省不少的时间。

4、把蒸好的红豆和糯米倒入汤锅中，再加入适量的清水熬煮，大约30分钟左右，红豆粥就被煮的酥烂浓稠。

5、这个时候就可以加入红糖了，红糖可以很好的帮助女性提升气色，别看这粥里红糖的用量不少，可比起【珍珠奶茶】来，这个糖量可真是小巫见大巫了，所以冬天天冷不要总去喝【珍珠奶茶】，在家自己熬一锅暖暖的红豆粥，才是正解。待红糖完全融化，就可以关火了。

6、把年糕切成小块，放入烤箱中，烤到金黄酥脆，在红豆汤里泡年糕，大约和男性朋友爱喝的牛肉汤泡烧饼，是异曲同工的操作，当然【红豆年糕汤】肯定合女性的胃口。

原本需要提前一夜泡豆，之后再熬煮1个小时的【红豆汤】，用了这个方法只需要1个多小时就可以轻松搞定，并且这样煮出来的红豆同样绵密酥烂，汤里再泡上几块香糯的年糕，日本料理店经典甜品，咱们自己在家就能做，简直不能更方便！

冷冷的冬天，给自己和家人煮一锅热呼呼的【红豆年糕汤】吧，吃完身体暖暖的。

小锅划重点

1、在熬煮红豆汤的过程中，还可以加入少许陈皮，这样熬出的粥更具风味。

2、如果没有烤箱，也可以用平底锅把年糕烤到焦黄，不需要额外加油。