素炒苦瓜的做法 ，夏季必吃

清炒苦瓜是一道很适合夏季吃的美味，具有清热，解毒的作用。

- 食材清单 -

主料

苦瓜200克

辅料

调和油适量

葱适量

辣椒适量

- 烹饪步骤 -

1.

一根半苦瓜洗干净，把苦瓜切成片，辣椒洗干净。

2.

把辣椒切成条，切好的葱花段，锅中倒入适量花生油加热。

3.

把辣椒和葱放入锅中翻炒，倒入苦瓜片。加入两勺白糖然后加入少量的盐。五分钟后再加入少量鸡精就可以出锅了。盛到盘中可以开饭了。

炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃，炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、咸中带甜的滋味才叫好