青条鱼最简单的做法 香煎青鱼的做法

青鱼用盐和花椒粉腌制，晾干半天，再用油一煎，香喷喷停不住筷子，一人吃两条无压力~~○( ＾皿＾)っHiahia…

用料

• 青鱼 2条
• 植物油 1大勺
• 盐 2勺
• 花椒粉 少许

做法步骤

1、新鲜的青鱼清除鱼鳞和内脏，洗净

2、用锋利的刀切去头部，沿脊骨片成两片

3、在两面均匀地撒上细盐和花椒粉，在阴凉的地方晾干半天

4、热锅热油，小火，将鱼的两面扑少许干粉后，放入平底不粘锅内。如果鱼皮两面都已经晾干不黏手了，就不用扑面粉了

5、一面煎到半熟后，翻面，继续小火煎

6、两面都煎熟就可以了

7、香香Q弹的鱼皮最后整片吃掉

8、细节图

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