家庭版黄焖鸡的做法，零基础都能学会

家庭版黄焖鸡，做法特别简单，零基础，鲜嫩又多汁～吃完后再也不用去饭店吃！

By 张太太L

用料

• 盐 少许
• 鸡肉 300～400克
• 菜籽油 少许
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 干冬菇 10个
• 生抽 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

做法步骤

1、鸡肉洗干净，冷水下锅放姜，葱，料酒，焯水。水开捞出鸡肉，洗干净，控干水分备用

2、锅中倒油放几颗冰糖，炒至枣红色

3、酱汁提前调好，生抽，蚝油，黄豆酱各一勺，多一点少一点差别也不大。

4、土豆去皮切块再冲洗下土豆里面的淀粉 香菇提前泡发一下，切块

5、炒至枣红色后，倒入鸡肉翻炒上色，上色后倒入我们调好的酱汁，再放姜和蒜，翻炒出酱香味

6、最后加入热水末过鸡肉，大火烧开放香菇中火焖个10分钟，再加入土豆焖10分钟就可以了。

7、最后加入青椒关火，有红椒的再放点红椒颜色更美丽。

8、最后汤汁都不剩，被老公用来拌米饭吃了 所以： 你 准备好干饭了吗。

9、最后汤汁都不剩，被老公用来拌米饭吃了 所以： 你 准备好干饭了吗。

盐的营养功效

作为调味品，有一定的营养价值，但能量较高，减肥期间应少量使用。通常所说的盐为食盐（NaCl，含有少量碘盐）。

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