海鲜的做法 学会这道捞汁小海鲜，让冬日美味翻倍！

用料

• 小海螺
• 蚬子
• 基围虾
• 香葱
• 小米辣蒜
• 香菜
• 青椒

做法步骤

1、把虾清洗干净

2、小海螺清洗干净

3、蚬子吐好沙

4、小海螺凉水下锅，加葱姜，一点白酒，锅开3分钟捞出

5、煮海螺的水别扔，用来清洗海螺，把海螺从壳里取出，，认真清洗

6、剪掉辣筋，清洗海螺壳，把洗好的海螺放回海螺壳里

7、锅里放水烧开，放入蚬子，看蚬子都开了，就捞出

8、锅里水烧开，放入虾，开锅即熟，捞出，

9、切好配料

10、锅里放入纯净水，生抽，蚝油，糖，盐，鸡精，煮开，晾凉备用

11、把配料放入酱料中，拌匀

12、把煮好的海鲜摆盘

13、浇上料汁，淋一勺热油，就可以吃了

小贴士

煮好的海鲜，就用煮海鲜的水清洗，千万别过凉水，煮海鲜可以放一点白酒