海兔的做法 一定要尝试做一次的爆炒海兔子！

海兔 营养价值及功效：清热解毒、润肺止咳、软坚散结、抗肿瘤

用料

• 海兔头 100g
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 5个
• 青红尖椒 适量
• 蚝油 两勺
• 料酒 两勺
• 味达美 一勺
• 花椒 10粒

做法步骤

1、市场上买的干海兔，放温水里泡至少半小时以上

2、浸泡海兔的时候准备配料，蒜切碎 大葱和姜切片，干辣椒用手掰几下

3、青红尖椒斜刀切成片状

4、泡好的海兔放锅里绰一下，这里水烧开之后我又继续住了三分钟，然后捞出沥干水分

5、起锅烧油，七分热的时候下入姜片和花椒 炒出香味

6、再加入蒜末爆香

7、另起锅烧油，油热之后下入海兔爆炒，爆炒好了之后把之前爆好的蒜末倒一起继续炒

8、加入所有的辣椒和葱花翻炒

9、最后一个人口味添加蚝油 味达美 鸡精，海兔本来就是咸的 所以这道菜不需要再放盐了

10、最后装盘，剩下一点蒜末撒上去OK