冬瓜炖肉的做法 家常菜肉末冬瓜 厨房小白也能简单做出来的家常菜！

用料

• 冬瓜 300克
• 猪肉末 100克
• 葱 5克
• 姜 5克
• 白胡椒粉 1茶匙
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 玉米淀粉 5克

做法步骤

1、冬瓜300克，猪肉末100克

2、肉末中加入料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，姜末，胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右

3、冬瓜去皮去瓤切片放入盘中

4、把肉末均匀的放在冬瓜上

5、水开后放入锅中

6、大火蒸15分钟

7、把盘中蒸出来的汤水倒入锅中

8、勾入5克玉米淀粉，可以根据自己的喜好增加咸淡

9、把煮好的芡汁浇在上面就可以了

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。