草鱼做法大全 啤酒炖草鱼这样做好吃一百倍！

用料

• 草鱼 1条(2斤半)
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 姜 3片
• 洋葱 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 啤酒 1瓶
• 蒜蓉辣酱 1勺

做法步骤

1、草鱼洗干净控干水，加入两勺料酒+三勺生抽+一勺耗油+一勺老抽+一勺蒜蓉辣酱+一勺豆瓣酱，

2、抓匀，腌制半个小时以上

3、热锅加油，下姜和蒜炒香

4、加洋葱炒香

5、摆上金针菇

6、摆上豆芽

7、最后放上鱼块，腌制的汤也倒进去

8、倒入一罐啤酒

9、大火煮开小火慢炖

10、超简单吧，15-20分钟就可以啦

11、好吃

12、配菜也好吃

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。