土豆饼的做法,正宗焦香土豆丝饼做法

用料

• 大土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 2勺
• 小葱 适量
• 五香粉 1勺

做法步骤

1、配料提前准备洗干净，土豆和胡萝卜都切丝;

2、土豆丝提前过水绰一下，煮2分钟捞出控干水份;

3、胡萝卜丝提前过水绰一下，煮1分钟捞出控干水份;

4、碗里倒入土豆丝、胡萝卜丝加2克食盐、4勺面粉;

5、加入五香粉;

6、鸡蛋打散倒入，拌匀;

7、加入葱花拌匀;

8、不粘锅开中小火，刷油，放入土豆丝饼，我分成4份比较容易煎熟;

9、底部焦黄后翻面，继续转小火煎;

10、两面煎得焦黄就可以开吃啦，一个字“香”

小贴士

1、胡萝卜可以换成你们喜欢的食材; 2、土豆、胡萝卜提前绰一下水更容易煎熟;