香气扑鼻入口软糯，粉蒸排骨的正确做法

粉蒸肉相信很多人都吃过，但是你吃过粉蒸排骨吗？蒸好的排骨，肥而不腻，软烂入味，赶紧跟着长沙新东方烹饪学院的大师一起学一下。

材料：排骨、蒸肉米粉、姜、蒜、香葱、老抽、蚝油、糖、盐、料酒

做法：

1、姜切片，蒜切蒜末，香葱切成葱花备用；

2、排骨剁成小块，冲洗干净血水，捞出沥干水分；

3、排骨里面加入料酒、姜、蒜、老抽、蚝油、糖、盐，搅拌均匀，腌制30分钟；

4、将米粉倒入腌制好的排骨中，抓匀，使每块排骨均匀的裹上米粉，裹好的排骨均匀的排放在盘子中；

5、蒸锅加水，水开以后，将排骨放入蒸锅中，中火蒸30分钟；

6、将蒸好的排骨端出，撒上葱花，一道美味可口，色香味俱全的粉蒸排骨就做好了。