虾仁茄汁日本豆腐，美味好吃又下饭！

By 熊生家的小胖儿

用料

• 玉子豆腐 三个
• 玉米淀粉 适量
• 虾仁 100克
• 番茄酱 3勺
• 白糖 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1/2勺

做法步骤

1、玉子豆腐 去掉包装 切片 ⚠️不要切的太薄 太薄容易碎哦 ~

2、均匀裹上玉米淀粉

3、平底锅烧热 倒油 放入裹好淀粉的玉子豆腐 煎制 ⚠️建议先转最小火 慢慢放入 放好豆腐 再转中小火煎制 推荐戴手套操作 比用筷子 更方便 更快捷

4、注意翻面

5、煎至两面金黄色 盛出 待用

6、虾仁提前解冻后 擦干 锅中倒油 倒入虾仁翻炒

7、炒至虾仁变色 盛出 待用

8、锅中倒油 倒入调好的番茄味酱汁 推荐比例：番茄酱3勺 白糖1勺 生抽2勺 蚝油1/2勺 加入玉米淀粉和水 搅拌均匀 （ 三个玉子豆腐的用量 ）

9、倒入虾仁 中大火翻炒

10、酱汁稍变浓稠 倒入玉子豆腐 小心翻炒

11、翻炒均匀 裹满酱汁 盛出 根据个人喜好 撒上小香葱 白芝麻