美味又健康的皮蛋拌豆腐，清淡好吃！

By 灵子美食厨房

用料

• 皮蛋 2个
• 内酯豆腐 1盒
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺
• 香油 1勺
• 盐 半茶匙
• 胡椒 少许
• 鸡精 1茶匙
• 葱花 适量

做法步骤

1、把嫩豆腐切成小块；

2、加入剥好壳的皮蛋；

3、加入盐，蔬菜精，胡椒，酱油，香油和醋；

4、把嫩豆腐和皮蛋用筷子夹碎，翻炒均匀，再加上少许葱花；

5、一盘美味的皮蛋拌豆腐搞定了。

小贴士

不喜欢醋的可以不用加。

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。