百吃不腻的家常炒米粉，美味十足！

从小就对美食感兴趣，总想着吃遍各地小吃，出不去就自己在家做吧……

By 乐天派wang

用料

• 米粉（干的） 2块
• 鸡蛋 2个
• 火腿 1根
• 豆芽 1小把
• 油菜 1小把
• 洋葱 1小块
• 小米辣 1个
• 调料：
• 生抽蚝油老抽盐 适量
• 郫县豆瓣酱 适量

做法步骤

1、米粉提前泡软

2、准备配菜，自己喜欢吃就好

3、来点爆锅的洋葱，切点火腿肠

4、调一个灵魂料汁，根据自己口味调整

5、鸡蛋打散下锅炒熟备用

6、起锅烧油，爆香洋葱，下入豆芽

7、豆芽炒至断生，加入油菜和米粉，再加调好的料汁

8、喜欢吃辣的可以加入小米辣和豆瓣酱再翻炒一下

9、这是不辣的孩子吃

10、我来盘辣的，就是好吃，过瘾

小贴士

米粉提前泡容易煮，煮好的米粉下锅要快速翻炒，防止粘锅，口味自己调整，家常做法，不喜勿喷，谢谢！