栗子糕怎么做 栗子糕的家常做法 （家常栗子糕的制作步骤）
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发布时间：2022-03-15 12:30:03
食材
生板栗50克、糯米粉250克、瓜子仁50克、松子仁50克、白糖20克、桂花酱50克。
做法
1、用刀将板栗表面剖上十字，放入锅中，注入清水，用旺火煮约10分钟至熟，捞出。
2、栗子放凉，剥去外硬皮、内黄衣，用清水冲洗干净，压碎成泥，过细筛成栗粉。
3、加入白糖10克、桂花酱、糯米粉揉和成糕坯，用刀压抹成2厘米厚的长方形片。
4、在糕面撒上瓜仁、松仁、白糖，上蒸锅蒸约15分钟，待凉，切成2厘米见方的块，码入盘中即成。
