土豆烧肉，简单又下饭的一道家常菜

食材

• 猪肉 1盒
• 土豆 1颗
• 红萝卜 半条
• 洋葱 半颗
• 葱 2支
• 柴鱼片 1把
• 酱油 1.5匙
• 酱油膏 1匙
• 米酒 2匙
• 糖 1小匙
• 白胡椒粉 适量

方法/步骤

1、将土豆、红萝卜、洋葱切好备用；葱切段(葱白葱绿分开)； 猪肉切块，汆烫备用

2、热锅少许油，先将洋葱跟葱白放入锅中爆香

3、当洋葱呈现微透明状，加入猪肉翻炒到呈现微黄

4、放入红萝卜跟土豆翻炒到有红萝卜的香气

5、将调味料放下去炒到有香气后，放入柴鱼高汤煮滚后，转小火煨煮20-30分钟

6、起锅前下葱绿即可