分享一道香辣小土豆的做法

一直很喜欢吃烧烤味儿特足的香辣小土豆，简单的煮一煮，少许油煎一煎，孜然、辣椒粉一炒，别提有多香了！

By 简爱美食屋

用料

• 小土豆 400g
• 油 二汤匙
• 盐 4g
• 孜然 一汤匙
• 辣椒粉 半汤匙
• 味精 一茶匙尖

做法步骤

1、小土豆加入没过土豆的水，大火煮开转中火慢慢煮二十分钟即可捞出。

2、去了皮的小土豆。

3、小土豆在油中翻滚几下。

4、先加盐一土豆一起入锅，才能使土豆在煎制过程中入味。

5、用压泥器轻轻按压一下小土豆，使其呈略扁一些，便于煎制，用劲要轻，以免压碎了。

6、加入孜然翻炒至出香味，孜然就是要过火炒了才能激发出香味。

7、加入辣椒粉，辣椒粉的用量可以根据自己喜欢的程度而定。

8、加一点点味精提鲜，翻炒至溶化。

9、翻炒均匀即可。

10、成品图

11、成品图

小贴士

小土豆要带皮煮熟再去皮，否则会煮开裂了。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。