青椒香菇炒肉丝的做法讲解

超下饭的青椒香菇炒肉丝来啦！鲜鲜哒刮刮油！

By 逆着洋流的鱼

用料

• 里脊肉 1小块
• 青椒 1个
• 香菇 适量
• 蒜末 4瓣
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺
• 十三香 1小勺
• 生抽 3勺
• 耗油 半勺
• 鸡精 半勺
• 淀粉 1勺
• 清水 小半碗

做法步骤

1、准备食材：青椒1个切丝、香菇适量切丝、里脊肉1小块切丝、4瓣大蒜切蒜末。 香菇切丝后用水焯一下捞出备用。 里脊肉切丝后，放1小勺盐、1小勺十三香、小半勺料酒，先腌制10分钟左右。

2、起锅烧油，小火放入蒜末爆香，放入腌制好的肉丝划熟。

3、下入青椒丝和香菇丝，中火翻炒。

4、加入2勺生抽、1勺耗油翻炒。

5、加入1小勺鸡精，小半碗水淀粉，翻炒均匀。

6、盛出完成！超级下饭嫩嫩的香菇青椒炒肉丝就完成啦！超简单！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！