今天外面刮了好大的风，在屋里都能听见北风呼啸的声音，气温也一下子降了几度，窗外面的树叶子都落光了，冬天来得更彻底了一些。下午顶着大风出去买了点排骨，回来用烤箱烤烤，就着好看的电影和好喝的美酒一起吃，度过一个幸福的周末夜晚。

好吃的烤排骨

准备食材：

排骨1斤，洋葱1个，腌制用烧烤料半包，鸡蛋一个。

新鲜的排骨

准备调料：

料酒、生抽、老抽、食用油、白砂糖、蚝油、食盐。

各种调料放一起，来个按摩

腌制排骨：

准备一个大盆，方便搅拌得均匀。

排骨洗净，控干水分，用刀在表面划几刀方便入味，放大盆里。

洋葱洗净，切成薄片，放入大盆中。

打入一个鸡蛋，要是鸡蛋清就更好了。

放入烧烤料和上面列举的各种调料，搅拌均匀，腌制至少一个小时。

腌制排骨

烤制排骨：

烤箱上下火230度，40分钟，烤得排骨表面没有水分了即可。

烤排骨

温馨提示：

排骨块越大需要烤制的时间越久。

建议用新鲜的排骨，冷冻的口感和味道都稍微差一些。

烤箱最好在底下垫一层锡纸，排骨烤的过程中会滴汤汁，汤汁不好清洗，尤其是需要烤多盘的情况下。

朋友们周末晚上吃什么大餐了啊？来评论区馋馋我吧~