剩米饭这样做，孩子三天两头就想吃，每次吃3个才过瘾！

三口之家，白天上班的上班，上学的上学，中午各自在单位和学校吃，所以周一到周五，我家是晚上做饭，但每次做饭很难做到正好吃光的，免不了就会有剩饭，居家过日子，扔掉是太可惜了，所以每次有吃剩的米饭，我就会动脑筋，把它转化成其他的。当然最多的还是各种炒饭，如果时间允许，就换着花样做，像米饭锅巴呀，米饭煎饼呀轮着做，孩子呢也特别喜欢吃，所以，我家很少有浪费剩米饭。

这次，我用剩米饭做了这个早餐饭团，里面放了西兰花，胡萝卜，还有自己做的肉松，加了点亚麻籽油，从营养角度来说，这个饭团，蛋白质，维生素，碳水化合物，脂肪都有了，再加上一杯牛奶和水果，孩子早上吃了，不仅营养还扛饿，因为早餐是一天中最重要的一餐，尤其是对上学的孩子来说，吃饱喝足，才有精力认真听课，上课不分心，这个饭团他特别喜欢吃，所以现在我家没剩米饭，有时候他想吃的时候，还会特意煮上一些米饭，关键还是做法简单，早上不用花很多时间就可以吃上，一起来看看具体的做法吧！

【西兰花肉松饭团】材料：剩米饭1碗，西兰花2小朵，胡萝卜1小段，肉松适量，盐少许，亚麻籽油适量做法：1、准备好材料，剩米饭1碗，西兰花2小朵，胡萝卜1小段，肉松适量，亚麻籽油适量。

2、胡萝卜去皮清洗干争后切成小粒，西兰花清洗干净后用淡盐水浸泡一下后掰成小小朵。

3、锅中倒入适量水，煮开后加入少许盐和几滴油，放入掰小的西兰花和胡萝卜焯下水。

4、焯过水的西兰花和胡萝卜捞出后沥干水分，放入料理机中，打成蔬菜末。

5、然后加入适量肉松和蔬菜末拌均匀。

6、把剩米饭放入料理机中和肉松蔬菜末一起拌匀。

7、最后加入少许盐调味后再加入适量亚麻籽油拌匀即可。

8、戴上一次性手套，取适量米饭，搓捏成饭团就可以了。饭团的大小随自己，可大可小。

9、同样的方法把米饭全部做好。快手简单的饭团，早餐吃它比油条豆浆扛饿还营养。

【小贴士】：1、配菜中的西兰花和胡萝卜的量，可以根据自家剩的米饭量来定，肉松的量也是按自己喜欢的量来放。2、做饭团的米饭要稍软点，不要煮太硬。感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者乐食记，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！