这碗早餐面，香气四溢，大人和孩子都好这口，超好吃，做法还简单

生活在南方海岛长大的我，对揉面做面条这种事情真的是很不擅长，平时主食也都是以大米为主，但这一点也不妨碍我和我的家人对面食的热爱。我们全家人都很喜欢吃面条，不过大多数都是到超市买别人做好现成的手擀面，拿回来再进行一些简单的处理就可以享用了，特别方便又好吃。

要说早餐吃什么，除了各种粥，当然就是吃各种粉条和面条了。面条的做法也有很多，早餐我们家吃的最多的就是汤面了，但汤面吃多了也想要换换胃口，偶尔做成拌面也是非常有滋味的呢。拌面我们家人最钟爱的当属葱油拌面了。第一次吃葱油拌面是在餐厅里吃的，一份下来价格也不便宜呢。

葱油拌面的做法其实也很简单，自己在家更经济实惠一些，关键是味道也不比餐厅里的差，早餐做葱油拌面也用不了多少时间，8分钟左右就能搞定了。葱香四溢搭配手擀面一起搅拌，看着就特别诱人。这碗早餐面，香气四溢，大人和小孩都好这口，超好吃，做法还简单；儿子最馋这道懒人早餐面，煮一煮拌一拌，上桌就被清盘，真好吃！接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：手感面条适量、葱适量、蒜头适量、荷包蛋一个。配料：5勺酱油、半勺老抽、一勺糖。

1、葱洗干净切段，蒜头切块装盘待用。

2、锅里加入适量水大火煮，开放入面条煮2分钟。（可以加少许盐煮面，这样煮的面条不容易烂而且也更入味）。

3、将煮好的面条捞出放入冷开水里泡凉待用。

4、锅烧热，加入适量油，放入葱段和蒜头下锅煸炒。

5、保持小火熬至葱段变黑，把葱段夹出来（记得小火以免糊锅味道就不好了，取出来咋好的葱段别扔掉后面拌面也特别香）。

6、把油放凉一点，加入5勺酱油、半勺老抽、一勺糖。（这里不需要额外加盐了酱油配料里已经有足够的咸味了）。

7、小火熬1分钟，要不断搅拌均匀即可。

8、将煮好的葱油配料倒入面条里搅拌均匀，放一点炸香的葱段和一个荷包蛋，即可上桌享用，这样一道家常版的：葱油拌面就做好啦。搭配葱油一起搅拌的面条真的特别香，葱油独特的香味，特别让人食欲大开。做法也并不难，当早餐吃再合适不过了。也可以再搭配点烫熟的蔬菜一起吃，这样荤素搭配更营养健康哦。我们家大人和小孩都很好这口，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、喜欢颜色深一点的，老抽就加多一点，不喜欢则少放或者不放。

2、面条不要煮太久，煮8成熟即可捞出，过凉开水放凉待用。

3、炸葱油的时候要主要火候，火不要太大了，以免糊锅，就影响葱油的味道了。