青椒火腿鸡蛋饼的做法，柔软多层，做法简单又好吃

大家好！我是美味小舍小刘。今天给大家分享的是青椒火腿鸡蛋饼的做法，做出来松软有层次、特别的好吃，学会再也不用去外面买着吃了。

上图是我的成品展示图，下面来跟我看下制作方法吧1、先和面，碗里加入大约500g的面粉，然后加入大约150毫升的开水来和面

把面搅成絮状的时候再加入150毫升的温水和面

面团揉光后盖住醒面20分钟左右

2、接下来做个油酥，碗里加入面粉，加入一勺盐、一勺十三香，然后泼入热油搅拌均匀

这个油酥就做好了

再准备青椒和火腿肠。青椒切成细丝，火腿肠切小片备用

3、这会面团醒好了，在案板上刷层油，把醒好的面团放案板上再次揉光滑。揉成长条状后揪成三等份，把小面团揉光用手压一压

用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼状上面均匀的抹上刚才做的油酥，用刀在上面划一刀。把面片围着卷成条

再压扁继续用擀面杖擀成薄厚均匀的大圆饼

大家可以提前一个晚上把这个饼坯做好，第二天早上擀一下就可以。然后取个空碗里面放入刚切好的青椒和火腿肠，打一个鸡蛋进去，加入少量的盐搅拌均匀备用

4、电饼铛里倒入适量的油刷匀，油不用热直接放入烙饼，饼上面再刷层油

每隔1分钟把饼翻过来烙，把饼烙至两面金黄的时候翻过来

把青椒火腿鸡蛋糊倒在上面抹均匀，盖住闷30秒左右。

做好后出锅。

全部做好后切开装盘就可以食用了，非常的松软，味道也特别好吃

好了这个青椒火腿鸡蛋饼就做好了，如果您喜欢我分享的美食作品，不要忘记关注美味小舍哦。咱们下期见！