这蔬菜马上下市了，趁能买到赶快吃，和豆腐一起烧，真香！

这种蔬菜马上就要上市了，如果你能边买边吃，和豆腐一起煮，一定很香！立秋以来，依然炎热，但随着秋天的脚印临近，热度逐渐消退。与此同时，丝瓜等适合夏季的时令菜肴越来越多，越来越少。虽然现在的种植技术正在发展，丝瓜一年四季都可以吃，但真正好吃的丝瓜还是在夏天。目前，丝瓜还可以买到，喜欢就吃吧。 Rufa富含维生素B和维生素C，对保持皮肤弹性和美白非常有帮助。如今夏末秋初的气候炎热干燥，多吃丝瓜也可以帮助滋润肌肤。分享简单、营养又美味的丝瓜烧豆腐！你也应该试试。

丝瓜烧豆腐 【配料】豆腐、豆腐、红辣椒、葱、姜、盐、糖、酱油、蚝油 【具体方法】 1. 将老豆腐切成约0.5厘米厚的块。 2、丝瓜去皮，洗净，切成滚刀。取出1个红辣椒、茎和种子，洗净切碎。 3.准备一个小碗，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，少量白糖，一勺水，搅拌均匀，打成一碗汁备用. 制作。 4. 热锅倒入少量油，将豆腐块铺在锅底。我用的是完全不粘的三川不粘煎锅，但是炸豆腐特别滑。 5. 中小火慢煎，将豆腐煎至表面金黄，待用。 6. 锅内倒入少许油，放入葱姜爆香。如果你喜欢辛辣的食物，可以加入胡椒粉，炒至香。 7.倒入丝瓜，快速加热并炒熟。用大火将丝瓜在热油中煎炸。丝瓜是绿色的，不会变黑。 8 丝瓜稍微煎熟后，倒入炸好的豆腐块，倒入准备好的碗汁，盖上锅盖煮2分钟，即可品尝到豆腐和丝瓜的味道。 9 最后加入红辣椒，用大火翻炒均匀，如果味道较淡，可以加盐提味。所有材料煮熟后，关火。