用水南瓜，自制板栗南瓜

我家赵晓贝特别爱吃板栗南瓜。但是，家长水平有限，经常买成水南瓜，而且板栗南瓜很贵，生鲜食品还不能退，买了总不能不吃，可是大人孩子都不爱吃。一直很纠结，慢慢的家里囤了一堆水南瓜。

一次偶然的机会，无意发现了一个好办法，把水南瓜(一元多一斤)变成了板栗南瓜(六元多一斤)，和大家分享一下。

南瓜买来，多放几天，变成老南瓜，里面的水分就会少很多，但是，还是水南瓜。

然后，洗净切开，去瓤。

拿一个大玻璃容器，扣一个小玻璃碗。

然后，把南瓜切成拇指块，摆在上面。

放入微波炉，高火十分钟，取出即可，稍晾凉后，即可食用。

很简单的，板栗南瓜就成功了。

这是掰开之后的效果，看着有点儿水，但是吃到嘴里是干瓤的感觉，孩子特别爱吃，连南瓜皮都给吃光了。

为什么能达到这个效果呢？

让我们看看，取出南瓜后的盘子，里面没有一滴水，小碗紧紧吸在盘子上，

里面有黄色的液体，此刻，不要着急，硬把碗拿下来，会把碗损坏的，让它自己变凉，就会脱落。

这就是利用了热胀冷缩的原理。在加热的时候，碗里的空气被排出，这样在玻璃容器里就形成了负压。

当南瓜受热产生水分，就会被吸到碗里去，这样水南瓜就脱水，变成了板栗南瓜。

有空试试吧，多吃南瓜对身体好，而且味道真的挺好吃！[比心]