#做道懒人菜，轻松享假期#超 费米饭的酱香茄子

茄子的营养，挺丰富的，含有蛋白质等等多种营养成分。 又是我跟我家肥肥都喜欢的一个蔬菜，烤的炸的虽然好吃，可是油腻啊，这次试试酱香的，超下饭！

By Amity·

用料

青椒 一个

瘦长紫色茄子 两根

蚝油 依个人口味

清水 少许

白砂糖 少许

盐 依个人口味

酱油 少许

花生油 少许

五花肉 依个人口味

做法步骤

1、准备好以上材料。

2、五花肉切片，青椒去头尾切块，茄子去头尾，用手掰成一块块，蒜头去皮切蒜蓉，蚝油，盐，酱油，白砂糖加入适量的清水搅拌成酱汁备着。

3、锅里倒入少许花生油，油热放入五花肉煸出油，直到变色。

4、倒入茄子一直翻炒倒软。

5、加入青椒块。

6、倒入调好的酱汁一直翻炒均匀。

7、抄到茄子差不多快好了，再撒点蒜蓉抄下就ok了。

8、想不想来一口啊！

9、成品图。