想吃炸酱面不用买，准备食材在家也能做，味道不比外面差

摘要：面条是中国的传统美食，全国各地都有着不同的做法以及特色，比如兰州牛肉面、武汉热干面、山西刀削面等等，每一种的口感和味道都不相同，虽然都属于面条，但却能够让你吃出不一样的感觉，在许多种面条中，有一种面较为受欢迎，这种面就是老北京炸酱面，炸酱面的做法是将炸酱搭配各种蔬菜食材，浇在煮熟的白面条上，即可食用，这种面吃起来香浓美味，喜欢吃炸酱面的朋友其实不用非要去外面吃，自己在家也能做，下面我们就来了解一下炸酱面的做法，有兴趣的朋友可以试一试。

先准备适量的猪肉、生面条、甜面酱、干黄酱、八角以及大葱，准备好食材之后，再准备一个干净的容器，将适量的甜面酱以及干黄酱倒入容器中，干黄酱大约为半斤，甜面酱则为二两，然后再加入少许的清水，搅拌均匀。

将准备好的猪肉用水清洗干净，然后将水沥干，并将猪肉切成肉丁，最好不要切得太碎，不要切成猪肉馅，切成肉丁刚刚好，因为肉丁的口感要比肉馅好，切好后置于一旁以作备用，我们再将大葱清洗干净并切成段，然后将少许食用油添入锅中，并加入葱段以及八角，开小火炒出香味，当它们呈黄色时，捞出来备用。

然后将之前切好的肉丁放入锅中炒一炒，待肉丁中的水分被炒干时，将之前调好的酱汁放入锅中，并与肉丁一同翻炒，翻炒均匀后，再加入一大勺的白糖，大火转为中火并继续翻炒，直到酱汁和肉丁变得油亮后，就可以关火了，这时候炸酱面的炸酱就做好了，此时再用另一口锅来煮面条，按照我们的食量来煮就可以，煮面的过程中，在锅中添入少许食盐，煮熟后将面条捞出，最好盛在一个大碗中，然后浇上炸酱，这时美味的炸酱面就做好了，我们可以根据个人喜好，添加一些黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等等，荤素搭配吃起来更加美味。

以上就是炸酱面的做法，那么对于以上大家还有什么疑问呢？