土豆块炒五花肉，荤素搭配，味道鲜美，超级下饭

今天用两个土豆搭配五花肉做一道非常好吃的家常菜。荤素搭配，味道鲜美。

准备食材

主材：土豆、五花肉、青线椒

辅材：姜蒜、蚝油、鸡精、盐

制作方法

1、土豆切条。

2、再竖过来切成小块丁。

3、切完放入水中防止氧化变黑。

4、准备4根青线椒切成圈。

5、装入碗中备用。

6、将大蒜和姜块放入搅蒜器中打碎成末备用。

7、将五花肉切成小块，装盘备用。

8、锅中煮开水，加入一勺盐增加底味。

9、倒入土豆焯水两分钟，时间不能太长。捞出控水备用。

10、锅中放底油，油热后倒入五花肉。

11、煸炒出油。

12、倒入姜蒜末，爆香。

13、再倒入土豆。

14、放入一勺盐。

15、倒入少许生抽，少量老抽上色。

16、倒入少量蚝油。

17、撒点鸡精，开大火翻炒一分钟。

18、翻炒均匀后再放入青线椒和蒜末。

19、大火爆香，翻炒至青椒断生就可以出锅装盘了。

20、这道菜荤素搭配，吃起来味道鲜香超级下饭。