土豆香肠炒饭：到底有多好吃，试过你就知道了

今天依旧没买菜，不想上街~那就在家简单吃点儿吧：来个土豆香肠炒饭，有滋有味又是一餐~

所需食材：剩饭，土豆，鸡蛋，小香肠，香葱；

调味：生抽，老抽，白糖，蚝油。

准备工作：

将小香肠切大约0.5厘米厚的片；小葱切葱花；鸡蛋敲入碗中（划散），土豆切小丁；米饭里加入少许白糖，适量生抽、老抽和蚝油（三者比例1:1:1），适量食用油，抓匀。

开始操作：

①：平底锅热油，放入土豆丁，小火慢煎至略带焦黄。

②：随后倒入小香肠，煎熟后盛出。

③：将就油锅（油多就倒些出来），把鸡蛋煎一煎后盛出，老嫩自定。

如果你喜欢吃老点的炒蛋，那可以不用把鸡蛋盛出来，紧接着倒入米饭就行（也就是下一步）。

③：不用放油，继续将就锅子，倒入剩饭，炒热炒散。

④：最后倒入炒好的土豆香肠和鸡蛋，翻炒片刻，即可关火。

盛出，撒上些许葱花，香喷喷的土豆香肠炒饭就完成了。

老抽抖多了点……虽然看着不咋地，但味道很好。到底有多好吃，试过你就知道了~

小贴士：米饭用隔夜饭最好，而且要稍微硬一点的，这样炒出来才是粒粒分明，口感好。