香菜吃不完怎么办？卖菜大爷教你2个土方法，放上一个月依然翠绿

大家好，这里是每天分享一个生活美食小技巧。今天要给大家分享一个小技巧，就是关于香菜怎么保存的方法。在平时做菜的时候，香菜可以作为一种蔬菜，也可以作为一种调味品，都是经常会用到的。但是平常在做美食的时候我们用到的香菜并不多，吃不完的香菜放不久，这就容易造成浪费，那吃不完的香菜我们应该如何保存呢？接下来给大家带来两个小方法，一起来看一下吧。

方法一，首先将准备好的香菜清洗干净。这里有一个清洗香菜的小妙招，也给大家分享一下哦。我们只需要将香菜放入水中浸泡20到30分钟，再用清水冲洗两到三遍，这样子就可以将香菜洗得非常干净啦。香菜清洗干净后晾干水分，再将香菜切成小段，大约一到两厘米左右就可以了。

大家一定要注意哦，我们要把香菜表面的水分晾干哦，不然的话它就会比较容易变质。等到香菜全部切好之后，放入盒子里密封放好，接着将它放到冰箱里面保存就可以了。用这样的方法保存香菜，对我们来说很方便的哦，想用的时候取出来就可以了，也不需要拿的时候每一次都切，特别的方便。

有一些人也会担心香菜会不会冻在一块呢？其实这个可以不用担心的，我们把香菜表面的水分晾干之后，就不用担心它会冻在一起啦。在用的时候也要做到用多少拿多少，千万不要多取出来，不然多拿地再放回去重复冷冻也很容易变质的哦。

第二个方法，这个方法不需要把它放入冰箱里哦。我们把香菜清洗干净，然后把发黄的叶子剪掉，头部也要剪除。锅里烧水，然后放一些盐，再将香菜全部放进去焯水，过个八秒钟之后这样子就可以捞起来了。香菜捞出来之后，再给它过一遍凉水就可以了，也不会影响它的味道。

过完凉水之后，我们就要把香菜挤干水分，放在案板上。接着把香菜挂在架子上或者晾晒的东西上，把它晾干，这个时候也不要把它放在太阳底下暴晒。它晾干之后，我们把它放在密封的盒子里储存起来，这样就不用怕它坏了。在使用的时候，在家晾干的香菜放到温水里面泡开就可以了，这样既可以保持香菜的颜色和味道，也可以使它保存时间更长。

给大家分享的香菜保存的两种方法大家学会了吗？用对了方法以后就不用担心吃不完的香菜变得干瘪不能吃了，一劳永逸也不会浪费钱，今天的分享就到这里啦，别忘了点赞，评论和关注哦，我们下期见。