喜欢吃米酒的收藏起来，汁多味美，烧汤也可以

嗨，今天给粉丝们分享一个做米酒的方法，用这种方法做的米酒不发酸也不会发霉，而且汤汁还特别的多。

先取200克的糯米倒入盆中倒入清水淘洗干净

再倒掉多余的淘米水，再次加入清水浸泡四到五个小时，泡到手指头轻轻一捏就碎就可以。

然后捞在无水无油的屉布中，再从中间用手指按压几个眼儿，

方便米熟的快些，盖上盖子，大火蒸20分钟，具体要看米的状态，蒸熟碾碎有粘性就可以。

然后准备150克的凉白开，把蒸好的米放入盆中，分两到三次加入凉白开抓拌均匀，拌好的米是这种颗粒状的米就拌好了。

最后加入酒曲，这一包酒曲是两克能拌二斤米，

倒进去之后再次抓拌均匀，然后装在无水无油的容器中按压，从中间掏个眼儿

方便出水，再盖上保鲜膜。找一个温暖的地方发酵36到48小时，软糯好吃的米酒就做好了，汁多味美，可以用它烧各种汤。

有喜欢的朋友收藏试试看吧。