咖啡厅里卖拌川和鸡蛋麻糍？杭州咖啡厅纷纷开始接地气

钱江晚报·小时新闻记者 徐雨阳 文/ 摄

最近，全国各地盖碗咖啡

还搭配着各种中式点心or小吃

在社交平台上疯狂刷屏

中式咖啡这是要崛起了吗？

杭州的咖啡厅最近也掀起了“新中式风”

跟着这份指南打卡同款吧

斗富DOFO

在历史文化街区里喝一杯盖碗咖啡

黄底富贵缠枝花的盖碗装着拿铁咖啡，雪糕比照石狮子的样子，大福看着仿佛中式点心铺的酥皮饽饽，十足的中式，感觉有种很奇妙的中西碰撞。

斗富的老板娘coco主业其实是服装设计师，原本是为自己的中古买手店选址，却误打误撞碰到了直吉祥巷62号商铺在转让。第一眼看到，coco就决定要把这里租下来，因为“我心里一直有个dream house，推开带铜环的木门，里面有着中式天井和小庭院。”

之后，coco又发挥自己的特长，自己做室内设计，自己盯装修，把二楼承重柱的外包材剥掉，去呈现老房子原始的结构，用她的话说就是“能拆的都拆了。”她更是做了一个大胆的决定，把原来靠近主路的门头封死，把大门开在了僻静的小巷里，独生了种曲径通幽的感觉。

coco还把自己的私藏搬进了店里，各种上世纪40—60年代的老家具，还有造价不菲的古董茶杯，整个空间的氛围，中西交叠却意外和谐。最后悄悄说一句，来这里打卡的都是好看的小姐姐哦。

八角杯

绿豆糕蘸咖啡配着拌川吃

杭州本地知名连锁街头咖啡品牌八角杯最近也在主推混搭中式点心的创意咖啡——绿豆糕拿铁。在最近大火的燕麦奶拿铁的基础上，加入了绿豆沙颗粒，搭配杭州老字号品牌知味观的桂花绿豆糕。

喝咖啡的时候，绿豆糕可以单独吃，也可以放在拿铁里蘸咖啡后再吃。这款创意咖啡也是八角杯目前的主推款，在八家门店同步上线，也是创意咖啡里的点单王牌。

在八角杯三台山分店，还可以体验到杭州老底子拌川搭配咖啡的创意吃法。拌川有两种，时蔬肉丝拌川和笋干豆干拌川。拌川是里园的大厨们出品的，一度引得无数咖啡爱好者和美食爱好者上山打卡。订不上里园的大餐，吃碗拌川解解馋也不错。

八角杯的负责人小诸告诉我，今年是八角杯成立五周年，之后八角杯也会多往本土元素的创意靠拢，推出更多杭州文化有相关的产品。

Homie Canteen

台州小吃蛋煎麻糍

Homie Canteen被粉丝戏称为“老铁食堂”，位于三里亭村民家园内，地理位置非常“社区”。店的大小正好，不显拥挤，店内装修风格偏向于简约的日式原木家居风格，没有过度使用摆饰装点，基本靠着各式原木色的桌椅和一些绿植、干花营造店内质朴温暖的氛围，正应了店名。

之所以叫canteen，不仅仅是因为店的环境，还因为这里真的可以吃到妈妈做的台州小吃。老板娘章鱼说，一开始选择在菜单上加上自己老家的小吃，主要是因为自己喜欢吃，而且觉得自己老妈的手艺一流。

章鱼对待食物和咖啡一向都很较真，直到现在，店里的麻糍仍然坚持从老家台州进货。食客的评价也贼好，如果是饭点来店里的顾客，基本都会点一份。

曾经，同样备受好评的还有海鲜炒粉干，只是因为炒粉干实在太辛苦，出餐量超负荷导致妈妈肩膀受伤，权衡之下还是把这道餐食下架了，让很多老客人直呼遗憾。

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来源：钱江晚报·小时新闻