夏天要多吃苦瓜，教你简单的做法，好吃又开胃

苦瓜含丰富的维生素C，具有清热消暑等功效，特别是夏天暑热重，我们更应该多吃一点苦瓜，只是苦瓜味道微苦，有很多人吃不习惯，但是只要你掌握好方法，可以把苦味降低，而且还很爽脆，下面跟我一起来看下吧

第一步：准备2根新鲜的苦瓜，一定要新鲜的哟，然后把苦瓜对半切开，再把苦瓜瓤全去除，再斜刀切成薄片，再拍2个大蒜瓣备用。

第二步：锅中倒入少许油，放蒜瓣爆香，再倒入苦瓜片，开大火翻炒断生，加入少许盐和鸡精，快速翻炒均匀就可以出锅了！

第三步：最后装入盘子中就可以吃了，你会发现这样炒出的苦瓜，口感爽脆不苦，开胃又下饭。

小提示：苦瓜要先去除瓜瓤，再切薄片并开大火快速翻炒，这样做出的苦瓜不会苦，还很爽脆。

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