超美味诱人的几道家常菜，简单美味，营养解馋，大人小孩都爱吃

蒜香炒花甲

食材：花甲随意、蚝油半碗、蒜蓉辣椒酱一大勺、蒜蓉若干、葱若干

做法：

1、锅里放冷水盖过花甲，盖锅盖。烧水直至花甲开口，花甲一开口翻几下，一熟马上捞起一边沥干水分待用。

2、锅里热油下蒜蓉炒5秒，紧接着下 蚝油+辣椒酱+葱跟蒜蓉搅拌一下。最后马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟。

爆炒羊肚

材料：羊肚，蒜苔，青红辣椒，姜蒜，料酒，生抽，鸡精，胡椒粉，食盐

做法：

1、处理好的羊肚切细丝，青红辣椒切同样的丝，蒜苔切段锅中放油，放入姜蒜片爆香，倒入羊肚丝大火爆炒；

金牌蒜香骨

材料：猪肋骨，海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。

做法：

1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水

2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

蘑菇炒肉丁

家乡经常吃的几道家常菜，特别有味道鲜香可口，你喜欢吃吗？

食材：平菇、猪肉丁、小葱、姜丝、盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉

做法：

1、平菇洗干净，用手把平菇撕成均匀的长条状，锅中烧开水，放入平菇；

2、煮3—4分钟后关火，控干水份；

3、锅中热油，放葱段、姜丝、肉丁，加料酒，炒至肉丁变色；

4、下平菇，翻炒均匀，放生抽、蚝油、五香粉、食盐，再翻炒几遍；