“上有天堂，下有苏杭”！杭州不仅有西湖，还有隶属中国八大菜系的浙菜！

1、西湖醋鱼

说到杭帮菜，就不能不提大名鼎鼎的西湖醋鱼。

它是将草鱼饿养一两天以去除泥土味儿，烹饪时仅需三四分钟便将鱼烧制得恰到好处，最后浇上一层平滑油亮的糖醋即可，吃起来肉质鲜嫩、酸甜可口。

2、东坡肉

相传苏东坡是一位很懂饮食的人，他指点家人将肉块烹饪得红酥酥的，回赠给疏浚西湖的百姓，这便是“东坡肉”的由来。

一块方正形猪肉，肥瘦参半，色泽红亮而带有酒香，入口肥而不腻。

3、龙井虾仁

龙井是西湖的名茶，以龙井茶烹饪的龙井虾仁更是杭帮菜中的一绝。

鲜活的大河虾配以龙井新茶烹制，虾仁玉白、鲜嫩，食后清口开胃、回味无穷。

好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。