花生的功效与作用(吃花生有3大功效 4类人不适宜吃花生)

花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪、蛋白质、矿物质以及硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。常吃花生有以下好处：

1、控制食欲

花生是“高饱腹感”食物，两餐之间吃点花生，可以有效减少饥饿感，避免你在正餐时摄入过量食物，让你吃得更少，有减肥的作用。想要减肥的人士不妨在早餐时吃花生或花生酱，能减少你在这一天的进食量。

2、有助减盐

爱吃咸的东西，与其吃同样重量的切片面包、冰冻华夫饼，那还不如吃咸味花生，因为花生中的盐含量比较低，可以有效控制你的盐摄入量，有益健康，而且盐吃多了也容易发胖的。

3、稳定血糖

花生有减缓碳水化合物吸收的作用，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险就会降低21%。糖尿病人可以在早上吃点花生，可以保证你一天的血糖都不会过高。

不过，花生有这么多好处，可并不是所有的人都能吃，以下4种人群最好少吃或者不吃花生。

1、痛风患者

痛风患者均有高尿酸血症，花生中含有较多脂肪，高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情。因此，痛风患者最好不吃花生。

2、胆囊切除者

胆囊切除后，胆汁无法储存，而胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义，吃了花生等高蛋白和高脂肪的食物，胆囊会受到刺激而大量排放胆汁，这样不利于身体健康。

3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

胃病患者饮食上宜少量多餐、清淡少油，而花生中的蛋白质和脂肪的含量过高，胃病患者食用后容易引起消化不良，加重胃部不适。

4、糖尿病患者

花生含有较多脂肪，常被用来榨油，吃18粒花生就相当于喝了一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。而糖尿病人需控制每日摄入的总能量，常吃花生肯定会使热量超标，不利于身体健康，建议糖尿病人的饮食中，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。

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