鸡怎么做好吃（营养解馋，美味十足）

美食是我们根植在灵魂的本能追求，古往今来，无论社会形态如何变化，怎样发展，我们的生活总离不开柴米油盐酱醋茶。作为一个很喜欢尝试各种肉类美食的小吃货，我自然是不会错过香喷喷的鸡肉了。尤其是我们大厨做的那道茶树菇炖鸡更是让我欲罢不能，香而不腻，吃一口就爱上它了。

做好了的茶树菇炖鸡一端出来，香气就散发开来，口感咸香美味，拿勺子舀上一勺，连汤带肉拌在饭里，扒一口，又扒一口，好吃得让人连送两碗饭仍放不下筷子。接下来，我们就简单地跟大家说一说原来鸡肉这样做更好吃，营养解馋，美味十足，不愁孩子没胃口。

美味的茶树菇炖鸡

食材：茶树菇、鸡肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、花椒、八角、香菜、干红辣椒、料酒、盐

做法：1、往锅里面倒入适量的水，烧煮开之后，放入茶树菇，焯煮一会儿，捞出来，沥干水；

2、接下来，把鸡肉洗净后，去掉鸡肉的血水等杂质后，切成块，加入些料酒和酱油，把鸡肉腌制一下；

3、再把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质之后，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜末；

4、往锅里面倒入适量的水，烧开后，放入鸡肉块，放入些葱姜，焯煮一会儿后，捞出来；

5、接着，把香菜仔细择洗干净，切成香菜碎；干红辣椒洗净后，切成辣椒碎；

6、然后热锅烧油，放入些桃园建民西瓜酱炒香，放入些葱姜蒜、花椒、八角和干红辣椒炒香，

7、再放入焯煮好的鸡肉，翻炒均匀，倒入适量的水，烧开后转为小火，放入茶树菇，加入一点料酒和盐，继续煮到食材成熟入味，撒些葱花，点缀一下，即可；