炸鱼排的做法和腌制窍门（告诉你3个诀窍在家也能做！）
100次浏览
发布时间：2024-07-25 12:17:50
用料
- 鲜鲅鱼 1条
- 面包屑 100克
- 淀粉 适量
- 盐 2g
- 胡椒粉 2g
- 鸡蛋 个
- 油 适量
- 辣椒酱 适量
做法步骤
1、鲜鲅鱼1条
2、分割成鱼排
3、把鱼刺取出
4、盐和胡椒粉撒均，腌制10分钟
5、调料备好
6、辣椒酱
7、腌制好的鱼排分割，面包屑、淀粉、鸡蛋液备好
8、腌制好的鱼排先裹点淀粉，再用蛋液裹均，最后在面包屑中均匀压好。
9、准备炸制
10、炸制鱼排
11、取出鱼排控净
12、配点辣椒酱，切好鱼排蘸食享用
